Lækre lækre spegepølser

IMG_0116Mums! Så er de gode fårespegepølser hentet ved Gelstedslagteren!

De er lavet af kødet fra Turid, Tågehornet og Safran, der blev slagtet samtidig med lammene i efteråret.
Næsten alt fedt er skåret af, kødet er krydret godt med salt, peber og hvidløg – og så har pølserne fået en omgang røg! Uhm.

De er faste og kødfulde – og som en kollega sagde, med overraskelse i stemmen:
“Det smager jo slet ikke af får – det smager af mer´”

Om dorte1965

Begyndte mit fårehold i 2002, da jeg fik et 3 ugers moderløst lam i en papkasse af en kollega.
Dette indlæg blev udgivet i 2012, Får, Mad. Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *