Fårespegepølser fra Bjerget

IMG_0116Når mine får er blevet for gamle – eller ikke er så gode i avlen som forventet – skal de også slagtes – og overgår til “de evige græsmarker” her på bloggen.
Jeg plejer at få lårene røget og så lavet spegepølse af resten, men har også planer om at få  lavet grillpølser af noget af kødet.

 

Det foregår – ligesom slagtningen – under helt godkendte og kontrollerede forhold ved Gelsted slagteren. Se www.gelstedslagteren.dk

0 thoughts on “Fårespegepølser fra Bjerget

      1. Ole Nørgaard

        Hej Dorte, tak for svar, men kan du fortælle mig om det fedt /spæk slagteren kommer i spegepølsen, er fra fåret eller om det stammer fra gris? Takker igen. VH Ole

        Svar
        1. dorte1965 Forfatter

          Som jeg skrev, så er der ikke andet end får i pølserne. Det vil sige at, der ikke er hverken svinefedt eller noget andet i pølsen. Kun kød og fedt fra det får, der er blevet slagtet.
          Vh Dorte

          Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *