Månedsarkiv: oktober 2017

Efter-slagtning

På slagtedagen er alting sådan lidt huj-hej og der er meget kød, der skal pakkes ned. Men efterfølgende kan man jo så hive fat i nogle af de sager, der skal tilberedes og forenkles lidt. Det var denne weekends projekt. Min … Læs resten

Udgivet i 2017, Mad, Slagtning | Skriv en kommentar

Skindene saltet ned

Jeg har et hængeparti fra de travle slagtedage. Jeg hentede, som jeg har gjort de senere år, en del af skindene fra de slagtede dyr. Jeg vil gerne have dem garvet. Men det er en lang proces – og heldigvis … Læs resten

Udgivet i 2017, Skind, Slagtning | Skriv en kommentar

Vædderen er kommet

Vædderen kom mandag eftermiddag. Han viste sig at være et stort vædderlam – på størrelse med dem jeg just har sendt afsted. Jeg ynder ellers at bruge voksne væddere. For nogle år siden havde jeg et stort vædderlam på besøg, … Læs resten

Udgivet i 2017, Efterår, Vædder | Skriv en kommentar

Jeg samler til huse

Pladsen, hvor foderet til fårene står, udvider sig i disse dage. Jeg samler til huse. De seneste uger og den kommende måned er lidt tung på foderkontoen, fordi jeg udsætter mine får for flushing. Det vil sige, at jeg fodre … Læs resten

Udgivet i 2017, Efterår, Får, Fodring, Vædder | Tagget | Skriv en kommentar

Klovicure

Ja, det er nok ikke et ord der findes – men manicure og pedicure går ikke. Jeg har haft hele flokken samlet og hegnet inde i stalden i dag. Alle får har fået en omgang klovicure. Klovene skal klippes – … Læs resten

Udgivet i 2017, Efterår, Får | Tagget | Skriv en kommentar

Bunad og Oslo – de nye får i flokken

Lige siden hun kom til verden har det været meningen, at Bunad skulle blive på Bjerget. Et fint sort gimmerlam efter Pyt – det var lige det, jeg drømte om. Og når det så viste sig ydermere at blive Pyts … Læs resten

Udgivet i 2017, Efterår, Får | Skriv en kommentar

Blomst og Myse drog også afsted

Allerede i foråret besluttede jeg, at det var Blomst og Myses sidste sommer på Bjerget. Når får i deres bedste alder kun får ét lam, bliver de helt automatisk taget op til revision. Der kan være mange grunde og det … Læs resten

Udgivet i 2017, Efterår, Slagtning | Skriv en kommentar

Farvel til Pyt

Da jeg i et indlæg længere nede skrev, at det ikke er hårdt ved mig at sende dyr afsted til slagtning, var det på det helt generelle plan også rigtigt. Men i år var det bare hårdt ved mig, fordi … Læs resten

Udgivet i 2017, Slagtning | Tagget | Skriv en kommentar

Nu med smiley!

I går var en begivenhedsrig dag. Jeg havde køletrailer med på arbejde og kørte derfra til slagteren i Gelsted for at hente alle kasserne med lammekød hjem igen. Når de slagtede lam har hængt og modnet et par dage, skærer … Læs resten

Udgivet i 2017, Slagtning | Skriv en kommentar

Travle dage

I dagene op til og efter slagtningen er der stor travlhed i virksomheden “Får på Bjerget”. Både den daglige leder (mig) og sekretæren (også mig)  er i fuld gang – ud og ind imellem det arbejde jeg lever af. Først … Læs resten

Udgivet i 2017, Efterår, Slagtning | Skriv en kommentar